Закрыть ... [X]

Как проверить готовность мяса / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Кулинарный ликбез

Рекомендуем посмотреть ещё:




Как определить готовность мяса

инструкция
Одним из известных способов определения готовности мяса является метод сравнения мягкой части ладони и мяса. Расслабьте руку и откройте ладонь. Определите мягкую область между большим и средним пальцами (маленькая ручка) и нажмите ее указательным пальцем другой руки. Это будет сырое мясо.
Закройте кончики большого и указательного пальцев. Это будет мясо с кровью.
Соедините кончики пальцев и пальцев кольца и щелкните по мягкой области. Это будет мясо средней степени обжаривания.
Соединяя кончик большого пальца и мизинца, вы определяете, как чувствовать себя жареным мясом.
Определить степень готовности мяса можно по тому, сколько времени оно поджарило. Если вы жарите мясо в течение одной минуты с каждой стороны, это будет мясо с кровью, несмотря на то, что корка образуется сверху.
Если вы жарите кусок мяса в течение двух минут с каждой стороны, вы получите мясо с внешней корой и розовыми волокнами внутри.
С трехминутным обжариванием мясо обжарено в среднем.
Чтобы получить хорошо сделанное мясо, обжарьте его в течение пяти минут с каждой стороны.
Такие параметры подходят для куска толщиной около 2 см.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Цифровой термометр для мяса.mp4

Способы определять готовность стейка мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Как определить готовность мяса

Как определить готовность вареного мяса мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Как определить готовность мяса






Похожие статьи

Красота и здоровье: что на первом месте
Диета кормящей матери: рыба
Как сделать джинсовый карман для косметики
Где купить профессиональный краска для волос
Как человек подать себя за алименты
Как поменять формат музыки
Какой отбеливатель является наиболее эффективным

opcionbinariadigital.site / Карта сайта / Карта сайта