Закрыть ... [X]

ПОЧЕМУ ОГУРЦЫ ГОРЬКИЕ И КАК ЭТО ИСПРАВИТЬ.

Рекомендуем посмотреть ещё:




Почему огурцы горькие и как избавиться от горечи

Почему огурцы горькие


Огурцы относятся к семейству тыкв, а также к дыням и арбузам. Эти растения производят вещество, называемое cucurbitacin, которое очень горько по вкусу и может нанести вред людям в больших количествах. В большинстве случаев это вещество распространяется в листьях, но иногда входит в плод, вызывая характерную горечь. На это есть несколько причин.
Европейские селекционеры приносили огуречные сорта, которые никогда не будут горькими: специальный ген предотвращает выработку кукурбитацина.
Одной из наиболее распространенных причин является высокая температура. Если растения страдают от жары, то его плоды становятся горькими.
Вторая причина - нерегулярный полив. Если огурцы переживают долгую засуху, чередуясь с обильным поливом, то такое напряжение вызывает образование горечи в плодах.
Третья причина не зависит от человека. Это разность температур за короткий промежуток времени.
И, наконец, наследственность. К сожалению, по какой-то необъяснимой причине некоторые растения несут ген, ответственный за горький вкус огурцов. Ген уже встроен в семена, поэтому никакая забота и регулярный полив не могут спасти плод от горечи. Такие растения обречены.
Кукурбитин боится воды. Попробуйте замачивать горькие огурцы на несколько часов. Возможно, горечь уйдет.

Что, если огурцы горькие


Если вы сами выращиваете огурцы, научитесь определять причину из тех, которые были указаны ранее. Рекомендуется использовать огурцы с теплой водой и избегать полива в прохладную погоду. В холодные периоды необходимо покрывать растения. Огурцы нуждаются в кормлении. Также необходимо настроить световые и тепловые условия. Обеспечьте растения регулярным уходом и защитой от жары. Если, несмотря на все ваши попытки, огурцы все еще горькие, избавиться от такого растения.
Что касается еды, можно использовать даже горькие огурцы. Во-первых, иногда только окорок горький, который можно отрезать, и целлюлозу, используемую в салатах. Кроме того, кукурбитацин нейтрализуется термической обработкой. Поэтому даже из горьких огурцов вы можете готовить спины на зиму, немного кипятить их и налить на них горячий маринад. И хотя невозможно есть горькие огурцы, кукурбитацин не наносит вреда здоровью, а, наоборот, полезен, поскольку он способствует хорошему пищеварению и даже предотвращает развитие онкологических заболеваний.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Почему огурцы горькие и как убрать горечь из огурцов Дачные советы и хитрости при выращивании

ПОЧЕМУ ОГУРЦЫ ГОРЬКИЕ КТО ВИНОВАТ И ЧТО ДЕЛАТЬ +НЕ ГОРЬКИЕ СОРТА
Почему огурцы горькие и как избавиться от горечи

горькие огурцы, как это предотвратить
Почему огурцы горькие и как избавиться от горечи






Похожие статьи

Как приготовить сливочный картофель, запеченный со свининой
Сколько наций и национальностей живет в России
Как выбрать новогодний подарок
Спаржа спаржа
Рыба и пирог с квашеной капустой
Как писать: в продолжении или в продолжении
Сколько стоит выплата алиментов на двоих детей
Как быть открытым для мужчин в 2019 году
Совет 3: Макароны с креветками и сыром
Как активировать услугу перевода денег

opcionbinariadigital.site / Карта сайта / Карта сайта